αρχιτεκτονική

Η πρώην σιδηροδρομική αποθήκη μετατράπηκε σε εστιατόριο με επίκεντρο το κρασί στο Upper Douro

Βρίσκεται στην πρώην σιδηροδρομική αποθήκη REFER, στην πόλη Peso da Régua, η οποία κάποτε άνοιξε τις πόρτες της στην περιοχή κρασιού Alto Douro, το εστιατόριο Aneto βλέπει το κρασί ως συνδετικό στοιχείο για την παρέμβαση.

αρχιτεκτονική

Από το εστιατόριο Captain Fish Lab

Η ιστορία του εστιατορίου "Dal capitano" είναι η ιστορία ενός ηγέτη οικογένειας στο εμπόριο ψαριών για τέσσερις γενιές, είναι η ιστορία ενός νεαρού αφεντικού (γυναίκας) στο τιμόνι ενός νεαρού προσωπικού, μιας νέας ταξιαρχίας φιλόδοξων σεφ με προδιάθεση για έρευνα, καινοτομία και πειραματισμός.

αρχιτεκτονική

Αναδιάρθρωση χαμηλό κόστος, Εστιατόριο Antichi Sapori / Nur Εργοστάσιο

Η κουζίνα της Σαρδηνίας με ένα σύγχρονο twist έπρεπε να αντικατοπτρίζεται σε μια σύγχρονη αρχιτεκτονική που βασίζεται στην παράδοση.

design News

Cannavacciuolo επιλέγει την οικολογική βιωσιμότητα και την αποδοτικότητα "Made in Rubinetterie Στέλλα"

Ο σεφ Antonino Cannavacciuolo, για το νέο του «Cafè & Bistrot» στη Νοβάρα, επέλεξε εργαλεία και εξοπλισμό ικανό να εξασφαλίσει την υψηλότερη απόδοση που δεν διαχωρίζεται από την οικολογική βιωσιμότητα.

αρχιτεκτονική

Εστιατόριο Trippa στο Μιλάνο: «παλιό σχολείο» και vintage ατμόσφαιρα

Σχεδιασμένο από το εστιατόριο Studio ZeroNoveLAB Πατσάς Μιλάνο είναι μια επανερμηνεία του τυπικού ιταλική τρατορία που χαρακτηρίζεται όχι μόνο από την υψηλή ποιότητα των τροφίμων και ένα παραδοσιακό μενού, αλλά και από ένα ανεπίσημο περιβάλλον, με vintage έπιπλα και μια ζεστή ατμόσφαιρα.