οπτικός

Johnny Hermann με Chiara Mauri / εγκατάσταση "GARUM, Αγορά Παλιά Ψάρια"

Με την ευκαιρία της Fuorisalone 2013 Johnny Hermann σε συνεργασία με Chiara Mauri παρουσίασε την εγκατάσταση "Garum, αρχαία αγορά ψαριών", στο Kombu Creative Japanese Food, στην περιοχή του Maroncelli Design District. Ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε: "Ο Garum ονομάζεται ένα είδος επιθυμητού υγρού. Παρασκευάζεται με τα έντερα και άλλα μέρη ψαριών που διαφορετικά θα απορρίπτονταν. Έχουν απομείνει για να εμποτίσει το αλάτι, έτσι ώστε δεν είναι παρά το αποτέλεσμα της σήψης από αυτά τα συστατικά. " σάλτσα garum ήταν μια αρχαία, πολύτιμο όσο ένα άρωμα, εκ των οποίων οι Ρωμαίοι ήταν πολύ αρέσει. Χρησιμοποιείται παντού: σε ψωμί, σούπες, ψητά και τα ψάρια, και ήταν επίσης επαίνεσε ιατρικές ιδιότητες.

Διαβάστε περισσότερα ...

Σχέδια

ΞΥΛΙΝΑ Popsicle / Johnny Hermann

Johnny Hermann, το άλλε-εγώ του σχεδιαστή Μάουρο Σαβόλντι, παρουσιάζει "Ξύλινο popsicle": χειροποίητα ξύλινα λουκάνικα, γλυπτά με ελάχιστο σχέδιο.

Διαβάστε περισσότερα ...