Όσοι Τροφίμων και ο σχεδιασμός είναι δύο κόσμοι διασυνδέονται όλο και περισσότερο. Feeds Ιταλία δεν αφορά μόνο για να διδάξει τα μυστικά της ιταλικής κουζίνας, αλλά και ορισμένες πτυχές που θα μπορούσαν να οριστούν ως το σχεδιασμό των τροφίμων,
να γίνει επαγγελματίας της ιταλικής γαστρονομίας, ιδιοκτήτη της επιχείρησης ή του διαχειριστή.
Η Alimenta Italia είναι η πρώτη Ακαδημία Εργασίας που δραστηριοποιείται και έγινε επαγγελματίας στην ιταλική εστίαση, ανοιχτή σε μαθητές από όλες τις χώρες. Από τον Σεπτέμβριο του 2012, ξεκίνησαν μαθήματα που απευθύνονται τόσο σε επαγγελματίες του κλάδου όσο και σε εκείνους που είναι αρχάριοι και θέλουν να βρουν μια νέα δουλειά ή να δημιουργήσουν μια νέα επιχείρηση μέσω της αριστείας της ιταλικής μαγειρικής κουλτούρας.
Βρίσκεται σε μια από τις σημαντικότερες αγροδιατροφικές περιοχές του Bel Paese, περίπου 30 χλμ. Από το Μιλάνο, το Alimenta Italia ιδρύθηκε με την υποστήριξη του Τεχνολογικού Πάρκου Padano του Lodi, όπου έχει την έδρα του, το Εθνικό Συμβούλιο Έρευνας, την Κοινοπραξία Italbiotec, το Δήμος του Μιλάνου και κύριες μάρκες στον τομέα, συμπεριλαμβανομένου του CASTAlimenti. Μια πρωτοβουλία που έχει διπλό σκοπό. Το πρώτο είναι να ενθαρρύνουμε τη δημιουργία νέων εταιρειών και να πολλαπλασιάσουμε τις ευκαιρίες απασχόλησης και να κάνουμε επιχειρήσεις σε έναν τομέα που είναι τώρα πιο στρατηγικός από ποτέ, επίσης ενόψει της Expo 2015. Ο άλλος είναι να παίξει το ρόλο μιας σημαντικής βιτρίνας Κατασκευασμένο στην Ιταλία και πάνω απ 'όλα ιταλική μαγειρική κουλτούρα και συναφείς εταιρείες αριστείας.
La Εργασία Ακαδημία επωφελείται από τη συνεργασία ενός από τους πιο εξειδικευμένους διδακτικούς υπαλλήλους - σεφ με πρωταγωνιστές, Ιταλούς πρωταθλητές, καινοτόμους προϊόντων και διαδικασιών και σπουδαίους επαγγελματίες του εμπορίου: Roberto Carcangiu, Giunetto Cardelli, Diego Crosara, Piergiorgio Giorilli, Gianluca Guagneli, Pierpaolo Magni, Igignio Massari , Raimondo Mendolia, Francesco Palmieri, Achille Zoia, και πολλοί άλλοι αποτελούν μια εξαιρετική ομάδα.
Τέσσερις κλάδους της εξειδίκευσης: ζυμαρικά-γαστρονομία, ψωμί-πίτσα, παγωτό, κέικ. Το άπαχο, καινοτόμες και λειτουργικές, με περιορισμένο αριθμό συμμετεχόντων στην εκπαίδευση, παρέχει εντατική μαθήματα από μια 5 10 ημέρες, ακολουθούμενη από μια εξ αποστάσεως κατάρτισης αποτελείται από την ηλεκτρονική μάθηση και η εκπαίδευση του μαθητή να ακολουθήσει βήμα προς βήμα στην καριέρα του . Μαθήματα διαθέσιμο στα ιταλικά, αγγλικά ή άλλες γλώσσες του ενδιαφέροντος σε ομοιογενείς ομάδες.
Χρησιμοποιημένα για θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση, τα 1.000 m2 εξειδικευμένων εργαστηρίων της Alimenta Italia είναι εξοπλισμένα με προηγμένα τεχνικά και εκπαιδευτικά μηχανήματα και εξοπλισμό. Υπό την καθοδήγηση των μεγάλων δασκάλων, οι συμμετέχοντες μαθαίνουν για προϊόντα και πρώτες ύλες, βιώνουν τεχνικές προετοιμασίας πιάτων και πιθανά σφάλματα στην εκτέλεση τους, έχουν άμεση επαφή με τον νεότερο εξοπλισμό και μεθοδολογίες για την προετοιμασία των πιο σημαντικών πιάτων και γνωστή για την ιταλική κουλτούρα τροφίμων υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με τα αυθεντικά πρότυπα και συνταγές. Μελετάται επίσης σε βάθος η οργάνωση της κουζίνας και ο εξορθολογισμός των διαδικασιών παραγωγής, οι πηγές προμήθειας πρώτων υλών, τα αισθητηριακά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, οι θρεπτικές ιδιότητες και η σχέση με την υγεία, το κόστος προμήθειας και παραγωγής των πιάτων. .
Παρέχει όλα τα στοιχεία οικονομικής φύσεως για να ξεκινήσει, να βελτιώσει και να επιταχύνει μια ανεξάρτητη επιχείρηση, πέραν των επαφών με τους προμηθευτές και τις εγκαταστάσεις. Για εκείνους που θέλουν να εμπλουτίσουν τις επαγγελματικές τους δεξιότητες, να διευρύνουν την προσφορά και το μενού των δραστηριοτήτων τους, ξεκινήστε τη δική τους επιχείρηση, για να δώσει μια νέα ταυτότητα για το έργο του, η υπεροχή της ιταλικής κουζίνας και ιταλικό στυλ μπορεί να λειτουργήσει ως ένα συν και ευκαιρία να καινοτομήσει το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων και των υπηρεσιών που προσφέρονται. Αλλά ακόμη και για εκείνους που έχουν κουραστεί από τη δουλειά τους ή χάνονται και θέλει πίσω στο παιχνίδι με το άνοιγμα ενός αίθουσα παγωτού, μια πιτσαρία, ένα αρτοποιείο ή εστιατόριο, Δυνάμεις Ιταλία προσφέρει τη δυνατότητα και την τεχνογνωσία για τη δημιουργία νέων επιχειρήσεων στον κλάδο.
Ημερομηνίες:
24 Σεπτέμβριος 2012 OPEN DAY: εισαγωγή για τον επιχειρηματία σκάφος Pizzaiolo
25 Σεπτέμβριος 2012 OPEN DAY: εισαγωγή για τον επιχειρηματία σκάφος Gelatiere
Τα μαθήματα αρχίζουν 1 Οκτώβριο πιτσαρία και Gelateria
Οκτώβριος 1 2012 OPEN DAY: εισαγωγή για τον επιχειρηματία σκάφος Κουκ
Οκτώβριος 2 2012 OPEN DAY: εισαγωγή για τον επιχειρηματία σκάφος Pasticcere
Τα μαθήματα αρχίζουν Οκτώβριο 8 2012 σεφ και σεφ ζαχαροπλαστικής
Από τον Οκτώβριο του 22 2012 αρχίσει μαθήματα στη γλώσσα
Για περισσότερες πληροφορίες και για να εγγραφείτε:
www.alimentaitalia.org
Τηλέφωνο + 39 0371 092002
info@alimentaitalia.org
FEEDS
