Το έργο SHIN από το στούντιο Flussocreativo ξεκινά με τη συγκινητική σύγκριση με τους πρωτοπόρους του ιαπωνικού catering στη Μπρέσια και την επιθυμία να ανακαινίσουν το σημερινό τους εστιατόριο, μετατρέποντάς το σε μια σαγηνευτική εμπειρία όπου η ποιότητα συναντά την ατμόσφαιρα.
Η ιδέα του έργου πηγάζει από την επιθυμία να συνδυαστεί η εκλεπτυσμένη τέχνη της κοπής ψαριών με την περιοχή όπου βρίσκεται το εστιατόριο, εμπλέκοντας τη βραχώδη αρχιτεκτονική της πόλης και κάνοντας την εμπειρία του πελάτη να βυθιστεί σε έναν μικρόκοσμο διαμορφωμένο στη φύση.
Τα τρία δωμάτια, που έχουν διαφορετικά σενάρια, συνθέτουν έναν χώρο περίπου 280 τετραγωνικών μέτρων και ενώνονται με μια ακριβή σχέση μεταξύ των υλικών και των σκούρων αποχρώσεων που φωτίζονται έγκαιρα σε τραπέζια και φινιρίσματα.
Η όλη ανακαίνιση του εστιατορίου επικεντρώνεται στη διασύνδεση μεταξύ των «υλικών» που χρησιμοποιούνται, όπως οι κάθετες επιφάνειες που αποκαλύπτουν μια διαδοχή στιβαρότητας και λεπτότητας χάρη στις πιστές αναπαραγωγές βράχου και το μαύρο βελούδο που τυλίγει. Το σκοτεινό σκηνικό βρίσκει τη μοναδική νότα χρώματος στο ξύλο καρυδιάς Canaletto που χρησιμοποιείται για τα τραπέζια, ενώ το ριζόχαρτο που καλύπτει τις μεγάλες φωτεινές σφαίρες των δύο δωματίων ολοκληρώνει την ανατολίτικη αναφορά στο χώρο.
Η οριζόντια των φωτεινών γραμμών και το μεταλλικό εφέ που χρησιμοποιείται ως κάλυμμα για πάγκους και καναπέδες ολοκληρώνουν την ιδέα της κοπής του υλικού στο περιβάλλον, όπως η λεπίδα του Shobu-Bochu ικανή να διαιρεί με ευαισθησία την ποιότητα του προϊόντος και να κάνει η προετοιμασία από τον σεφ ένα έργο τέχνης.
Στον ημιώροφο, στον οποίο μπορείτε να φτάσετε από ένα πέρασμα καλυμμένο με "Canaletto walnut", υπάρχει το πιο οικείο και δεσμευμένο δωμάτιο του εστιατορίου όπου υπάρχουν δύο χώροι αποκλειστικής χρήσης με καναπέδες και τραπέζια που φωτίζονται από τη σκηνογραφία Shoji που υπάρχει στο περίμετρο του δωματίου.
Το έργο Shin είναι μια υλική σύνδεση και αισθήσεις που συνοψίζονται καλύτερα από την απόδοση του εστιατορίου, μια πραγματική «Ιαπωνική εμπειρία».
www.filocreativo.it
