Οι αρχιτέκτονες PAULO MERLINI μετέτρεψαν το εστιατόριο BARRIL σε μια υποβλητική ατμόσφαιρα κελαριού, λύνοντας τα προβλήματα της αναμονής και του θορύβου. Με πρωτοποριακό σχεδιασμό, καμάρες, καθρέφτες και ηχοαπορροφητική οροφή, ο χώρος προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία.
Το εστιατόριο BARRIL, που βρίσκεται σε ένα σπίτι άνω των εννέα ετών, έχει υποστεί πρόσφατα μια επέκταση και μεταμόρφωση χάρη στον πρωτοποριακό σχεδιασμό του αρχιτεκτονικού στούντιο PAULO MERLINI. Ο πελάτης, ένας επιχειρηματίας με εγγενές επιχειρηματικό πνεύμα, προσέγγισε τους αρχιτέκτονες με ξεκάθαρο όραμα για τα προβλήματα που ήθελε να λύσει. Ο κύριος στόχος ήταν να μειωθεί ο χρόνος αναμονής των πελατών δημιουργώντας έναν ξεχωριστό χώρο που ταιριάζει στην υπάρχουσα εταιρική εικόνα και λύνει το πρόβλημα του θορύβου όταν το σπίτι ήταν γεμάτο.
Για να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις που θέτει ο πελάτης, οι αρχιτέκτονες PAULO MERLINI ξεκίνησαν αναλύοντας προσεκτικά την εταιρική ταυτότητα του εστιατορίου BARRIL. Γρήγορα κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο σχεδιασμός θα έπρεπε να προκαλεί την ατμοσφαιρική ατμόσφαιρα ενός οινοποιείου, μεταφέροντας τους πελάτες σε ένα οικείο και λαμπερό περιβάλλον.
Εκμεταλλευόμενοι τους προϋπάρχοντες δομικούς περιορισμούς, όπως πυλώνες και σωλήνες υγιεινής, οι αρχιτέκτονες δημιούργησαν μια λογική τοξωτών βεραντών που ενισχύουν την ιδέα ενός κελαριού. Ένας από τους τοίχους έχει καλυφθεί με έναν καθρέφτη, ο οποίος, χάρη στην επανάληψη των καμάρων, δημιουργεί την ψευδαίσθηση ενός μεγάλου χώρου. Αυτό το αρχιτεκτονικό τέχνασμα τονίζει την υποβλητική και περιβάλλουσα ατμόσφαιρα του τόπου.
Για να τονιστεί περαιτέρω το αποτέλεσμα ενός κελαριού, επιλέχθηκαν ανάγλυφα υλικά και σκούρα χρώματα. Αυτά τα χαρακτηριστικά συμβάλλουν σε μια μεγαλύτερη χωρική έκφραση, χάρη στο παιχνίδι του φωτός και της σκιάς. Ωστόσο, η επιλογή των σκούρων, ανάγλυφων υλικών υποκινήθηκε επίσης από μια πρακτική ανάγκη: να λυθεί το πρόβλημα του υπερβολικού θορύβου που προκαλείται από την αντήχηση του ήχου, ένα κοινό πρόβλημα στα επιτυχημένα εστιατόρια.
Για να ανταποκριθούν σε αυτήν την πρόκληση, οι αρχιτέκτονες σχεδίασαν μια συγκεκριμένη οροφή. Έχουν χρησιμοποιηθεί πηχάκια πεύκου, σε απόσταση 20 mm μεταξύ τους, με χρωματιστό βελούδινο φινίρισμα. Πάνω από αυτά τα πηχάκια έχει εφαρμοστεί ηχοαπορροφητικό υλικό. Αυτή η λύση μετέτρεψε ολόκληρη την οροφή σε ένα ηχοαπορροφητικό πάνελ, μειώνοντας τον θόρυβο αντήχησης πάνω από 80%. Χάρη σε αυτό το έξυπνο αρχιτεκτονικό τέχνασμα, οι πελάτες του εστιατορίου BARRIL μπορούν να απολαύσουν μια γαστρονομική εμπειρία χωρίς ανεπιθύμητες ακουστικές διαταραχές.
Όσον αφορά τον φωτισμό, οι αρχιτέκτονες επέλεξαν έναν συνδυασμό άμεσου και έμμεσου φωτισμού. Στις καμάρες έχουν τοποθετηθεί προβολείς φωτός χαμηλής πρόσκρουσης, δίνοντας έμφαση στο σχήμα τους και δημιουργώντας μια υποβλητική ατμόσφαιρα. Για να συμπληρώσουν τον έμμεσο φωτισμό, έχουν σχεδιαστεί μια σειρά από λαμπτήρες με έντονο οπτικό χαρακτήρα. Αυτές οι λάμπες, που ελέγχονται μέσω dimmer, σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε την ποσότητα φωτός που χρειάζεται στο χώρο, προσφέροντας πολλαπλές δυνατότητες χρήσης.
Στόχος του φωτισμού είναι να δημιουργήσει μια οικεία και φιλόξενη ατμόσφαιρα, αναδεικνύοντας τα ξεχωριστά αρχιτεκτονικά στοιχεία του δωματίου. Χάρη στον συνδυασμό άμεσου και έμμεσου φωτισμού, οι αρχιτέκτονες κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα υποβλητικό περιβάλλον όπου οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν τη γαστρονομική τους εμπειρία σε μια μοναδική ατμόσφαιρα.
Η σχεδιαστική προσέγγιση των αρχιτεκτόνων PAULO MERLINI για το εστιατόριο BARRIL αποδείχθηκε αποτελεσματική στην επίλυση συγκεκριμένων προβλημάτων πελατών. Η επέκταση και η μεταμόρφωση του χώρου κατέστησαν δυνατή τη μείωση του χρόνου αναμονής και τη δημιουργία μιας ξεχωριστής και γοητευτικής ατμόσφαιρας. Επιπλέον, η αρχιτεκτονική λύση ελέγχου θορύβου βελτίωσε σημαντικά τη συνολική εμπειρία του πελάτη.
Το εστιατόριο BARRIL, χάρη στον δημιουργικό και λειτουργικό σχεδιασμό των αρχιτεκτόνων PAULO MERLINI, έχει γίνει σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του καλού φαγητού και της μοναδικής ατμόσφαιρας. Η προσεκτική προσέγγιση της εταιρικής ταυτότητας και η προσοχή στη λεπτομέρεια βοήθησαν στη δημιουργία ενός περιβάλλοντος που αντανακλά την ψυχή και την προσωπικότητα του εστιατορίου.
Συμπερασματικά, το σχέδιο σχεδιασμού εστιατορίου BARRIL από τους αρχιτέκτονες PAULO MERLINI έδειξε πώς ο καλός σχεδιασμός μπορεί να λύσει συγκεκριμένα προβλήματα και να δημιουργήσει μια μοναδική εμπειρία για τους πελάτες. Με τη χρήση καλά μελετημένων υλικών, φωτισμού και αρχιτεκτονικών λύσεων, το εστιατόριο έχει γίνει ένας φιλόξενος και γοητευτικός χώρος, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ποιοτική κουζίνα βυθισμένη σε μια υποβλητική ατμόσφαιρα.
Πληροφορίες έργου
Όνομα έργου: Εστιατόριο BARRIL
Γραφείο: PAULO MERLINI αρχιτέκτονες
Αρχιτέκτονες: Πάουλο Μερλίνι, Αντρέ Σίλβα
Συνεργασίες: Inês Silva, Rita Pinho, Rita Gandra, Maria Tavares
Ιστοσελίδα: www.paulomerlini.com
mail: office@paulomerlini.com
Facebook: www.facebook.com/paulomerliniarq
Instagram: paulo_merlini_architects
Τοποθεσία: Valongo, Gondomar
Έτος ολοκλήρωσης: 2019
Περιοχή κατασκευής (m2): 150.00 τ./μ
Πελάτης: Εστιατόριο BARRIL
Φωτογράφος: Στούντιο Ivo Tavares
Ιστότοπος από τον φωτογράφο: www.ivotavares.net
Facebook: www.facebook.com/ivotavaresstudio
Instagram: www.instagram.com/ivotavaresstudio
