Geshary Coffee στο Τόκιο: Ένα αποκλειστικό καφενείο αφιερωμένο στην Geisha Coffee, το αποτέλεσμα της συνεργασίας μεταξύ της εταιρείας Geshary και του αρχιτέκτονα Takeda Katsuya. Ο μοναδικός σχεδιασμός, βασισμένος στην ιδέα «Coffee Paradise», αντιπροσωπεύει κάθε στάδιο της παραγωγής καφέ Geisha.
Στη ξέφρενη καρδιά του Τόκιο, λίγα βήματα από το μεγαλοπρεπές Βασιλικό Παλάτι, υπάρχει ένα μέρος όπου ο καφές γίνεται μια μοναδική εμπειρία, μια τέχνη που πρέπει να απολαύσεις με κάθε λεπτομέρεια. Το Geshary Coffee, το πρώτο αποκλειστικό καφέ αφιερωμένο στον καφέ Geisha, είναι το αποτέλεσμα μιας τολμηρής συνεργασίας μεταξύ της premium εταιρείας καφέ Geisha, Geshary, και της διάσημης εταιρείας αρχιτεκτονικής και εσωτερικής διακόσμησης του αξιότιμου Ιάπωνα αρχιτέκτονα Takeda Katsuya, στην οποία έζησε και εργάστηκε. Μιλάνο για πάνω από είκοσι χρόνια.
Αυτό το έργο αντιπροσωπεύει ένα ταξίδι που ενώνει την Ιαπωνία και την Ιταλία, βασιζόμενος σε ένα διεθνές όραμα πολιτιστικής και σχεδιαστικής μόλυνσης. Ο στόχος ήταν ξεκάθαρος από την αρχή: να δημιουργηθεί ένα αποκλειστικό καφέ που ξεπερνούσε την απλή γευσιγνωσία καφέ, προσφέροντας μια καθηλωτική εμπειρία σε περιβάλλοντα που αφηγούνται την ιστορία του καφέ Geisha, που φημίζεται για την εξαιρετική αρωματική του ποιότητα.
Η φιλοσοφία του Geshary συνοψίζεται στον ισχυρισμό "Taste Different", που υπογραμμίζει τη δέσμευση της εταιρείας να παράγει και να εμπορεύεται υψηλής ποιότητας καφέ Geisha. Αυτή η δέσμευση επεκτείνεται επίσης στον σχεδιασμό των περιβαλλόντων, που σχεδιάστηκε για να καλωσορίσει μια ποικίλη πελατεία, πρόθυμη να απολαύσει τον καφέ σε περιβάλλοντα σχεδιασμένα για στιγμές χαλάρωσης, δικτύωσης και συνεργασίας. Σήμερα, το Geshary Coffee έχει γίνει σημείο αναφοράς και σημείο συνάντησης για τους λάτρεις του καφέ στο Τόκιο.
Η ιδέα πίσω από το σχεδιασμό του καφέ είναι ο «Παράδεισος του Καφέ», όπου κάθε όροφος αντιπροσωπεύει μια φάση της διαδικασίας παραγωγής καφέ, από την προέλευση του φυτού μέχρι το φλιτζάνι. Το στούντιο Takeda Katsuya εργάστηκε με στόχο να ενισχύσει και να αναδείξει την αξία και την ποιότητα του καφέ Geisha μέσα από μια μοναδική και συναρπαστική ατμόσφαιρα.
Ο σχεδιασμός ταυτότητας της μάρκας χωρίζεται σε πέντε διαφορετικές κλίσεις εννοιών, καθένα από τα οποία θυμίζει την ιστορία και τις φάσεις της παραγωγής καφέ. Ο Takeda Katsuya εμβάθυνε τις γνώσεις του για τη διαδικασία καλλιέργειας του καφέ επισκεπτόμενος φυτείες στην Κόστα Ρίκα, στα 1.300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, για να μελετήσει τις μεθόδους καλλιέργειας και τις θεραπείες που απαιτούνται για την απόκτηση του τελικού προϊόντος.
Κάθε όροφος, με εμβαδόν περίπου 50 τετραγωνικών μέτρων, έχει έναν ξεχωριστό σχεδιασμό, με επιλογή υλικών, χρωμάτων, σχημάτων και επίπλων που θυμίζουν την περιοχή και τις φάσεις παραγωγής καφέ. Τα κύρια υλικά που χρησιμοποιούνται στο έργο περιλαμβάνουν μάρμαρο terrazzo, ξύλο παρκέ, γυαλί και μέταλλο.
Το ισόγειο, όπου βρίσκεται η είσοδος, είναι αφιερωμένο στην έννοια του «Terroir», που αντιπροσωπεύει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του τόπου όπου καλλιεργείται ο καφές και πώς αυτά επηρεάζουν τη γεύση και το άρωμά του. Ένα video wall δημιουργεί ένα σχεδόν μυστικιστικό αποτέλεσμα, μεταφέροντας τον πελάτη στο περιβάλλον του Terroir. Ο μακρύς πάγκος από πράσινο μάρμαρο, ο οποίος λειτουργεί και ως ταμείο, θυμίζει την εικόνα μιας βεράντας φυτείας, ενώ το λευκό πέτρινο δάπεδο με κόκκινα ένθετα θυμίζει το χρώμα του κόκκου του καφέ.
Ανεβαίνοντας στον πρώτο όροφο, το περιβάλλον μεταφέρει τον πελάτη στα χωράφια καλλιέργειας, όπου κυριαρχεί το πράσινο χρώμα των φυτών του καφέ. Μια οροφή με μεταλλικό πλέγμα δημιουργεί παιχνίδια φωτός και σκιάς, υπενθυμίζοντας την επίδραση των φύλλων που φιλτράρουν το φως του ήλιου. Ο τοίχος διαθέτει ένα video wall που αφηγείται την ιστορία της σποράς και της συγκομιδής του καφέ, ενώ τα έπιπλα θυμίζουν τα σχήματα του κόκκου του καφέ, με γυάλινες λάμπες σε σχήμα κόκκινου κόκκου και τραπέζια μονόκλινα ή δύο ατόμων.
Ο δεύτερος όροφος αντιπροσωπεύει τη φάση της ζύμωσης, με μακριά τραπέζια εμπνευσμένα από το «αφρικανικό κρεβάτι», που χρησιμοποιούνται για την ξήρανση και τον εξευγενισμό κόκκων καφέ. Το ξύλινο παρκέ δάπεδο και η μεταλλική οροφή ολοκληρώνουν το σχέδιο.
Ο τρίτος όροφος θυμίζει τη διαδικασία του ψησίματος, με κυρίαρχο το μπορντό χρώμα και έναν εντυπωσιακό τοίχο. Αυτό το σχέδιο, γνωστό ως Roastery Lab, ενισχύει το λουλουδένιο άρωμα της Geisha.
Κάθε όροφος συνδέεται με μπλε σκάλες, το χαρακτηριστικό χρώμα της μάρκας Geshary, και με ανελκυστήρες των οποίων το χρώμα αλλάζει για να ταιριάζει με το θέμα του ορόφου. Οι χώροι του μπάνιου ακολουθούν επίσης το χρωματικό θέμα του επάνω μέρους.
Ο τέταρτος όροφος είναι αφιερωμένος στη φάση παραγωγής και έχει σχεδιαστεί ως «καφέ δωμάτιο» εμπνευσμένο από τα παραδοσιακά «ιαπωνικά δωμάτια τσαγιού». Αυτός ο αποκλειστικός χώρος φιλοξενεί ιδιωτικές επισκέψεις για να δοκιμάσετε τον καφέ και να αγοράσετε το προϊόν, με αυθεντικά έπιπλα από την Κόστα Ρίκα.
Το έργο Geshary Coffee, που δημιουργήθηκε από το στούντιο Takeda Katsuya, αντικατοπτρίζει την αποστολή της εταιρείας να προσφέρει το καλύτερο φλιτζάνι καφέ στους πελάτες της. Εκτός από το ότι αντιπροσωπεύει κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, ο σχεδιασμός προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία, ένα αισθησιακό ταξίδι στον κόσμο του καφέ, με κεντρικό στόχο την ποιότητα. Ένα πρώτο εμβληματικό καφέ που υπόσχεται να είναι το πρώτο μιας αλυσίδας που προορίζεται να κερδίσει τις καρδιές των λάτρεις του καφέ στην Ιαπωνία και σε όλο τον κόσμο.
